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毎週月曜日限定ラーメン！
こちら剛田製麺店高崎店で毎週月曜日18時から販売を行っている『ハイパーふじ麺DX』 前2回のハイパーふじ麺DXのスープは、あまりにもマニアック過ぎた豚臭のため、中々スープ完食まで至る事が出来なかった事から、スープレシピを見直し、豚臭を最小限まで抑え販売に挑みました。 実際に店舗に入り市川店長と販促を行ったところ前週を上回る販売結果となり、お客様からも良い感想を頂けました(^^)...
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気持ちの良い１日(^^)
昨日はスタッフの方と楽しいお話が一杯あり、とにかくよく笑いました(^^) しかし半面とてめ辛く悲しい相談もありました。 近ごろ強く感じる事は『言葉』の発しかた。 言葉の使い方１つで相手を気持ちよくも出来る。 逆に言葉の使い方１つで相手を傷つけてしまう。 それだけ言葉には凄い力があります。 揉め事の多くは相手の悪い部分の指摘などが多く、だからと言ってその内容は決して間違ったものではありません。...
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6月13日の事
徹夜で仕込むのは今日の「かず屋」の営業で使うワンタン麺のスープ！！ゲンコツ、廃鶏を中心にしっかりした土台を作り宗田節を合わせた後、野菜と赤城鶏の挽き肉を加えフレッシュさと重厚感のあるスープに仕上げました^_^しかし誰が食べても食べやすいを目指したのである意味「景勝軒らしくない」スープ^o^深夜1人でワンタンと餃子の試食。寂しいし、太るし、でも頑張ります( ´ ▽ `...
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今でしょ！！
こんにちは！金澤洋介です(*^^*)ちょっと古いネタですが！笑景勝軒アルバイトのラッキーのTシャツ(*^^*)元気めちゃいいですし、動きもめちゃいいです(*^^*)手が空いてればなんでもやってます(*^^*)スーパーバイトラッキー！テンション高いので見かけたら是非声かけてやって下さい！
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6月14日の事
本庄で面接^_^！景勝軒栃木平柳町店で尾坂店長の冷やしを試食！！景勝軒栃木総本店で澤田君の新作つけ麺も試食！！今日は急遽ミーティング中止になった為、栃木各店舗で個別ミーティング^o^群馬に戻って試食！と打ち合わせ！大勝軒赤ふじ太田店^_^23日に景勝軒太田イオンモール東店に生まれ変わります！！叔父から引き継いだ大切なお店。必ず良い店にします！！iPhoneからの投稿
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6月16日の事
今日も打ち合わせ^_^券売機でいつもお世話になってるエルコムさんと新しいシステムの導入についてや新店舗券売機のレイアウトや機械の購入価格交渉^ ^！！その後、ジャーナル印刷さんと社内誌を作りたい構想をお伝えして打ち合わせ！そして最近絶好調の面接！！今日はビックリしました^ ^面接場所に現れたのは「かず屋」に頻繁にご来店くださるお客様！！嬉し過ぎて不思議な面接になってしまいました^...
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