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2月28日の事
先日の阿部さん一緒に試食しました^ ^新店舗で提供予定の新しい豚骨らーめん！だいぶ形できてきました^o^！！かず屋の休憩中も試食！もつ煮とガツ刺し^ -...
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景勝軒味噌発祥店舗の景勝軒伊勢崎総本店！
本日は丸１日景勝軒伊勢崎総本店で仕込み。 景勝軒伊勢崎総本店の厨房の広さはグループNo.1 そのため限定麺のスープ作り等で良く利用させて頂いてます(^^) このお店を切り盛りする味噌番長坂本さん。 本日は麺絆景勝軒日の出町店で水曜日限定『北の濃厚みそ麺』の販売のため不在。 坂本さん不在でこの大型店舗を切り盛りするのは、若き戦士安藤くん。...
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あっという間の１日(^^)/
本日も早朝から景勝軒伊勢崎総本店にて限定麺の仕込みから始まり、その後は店舗の設備機器不具合の対応に追われる１日となりました(((^^;) １店舗あたりの設備機器類の設置は数十点。 グループ20店舗以上となると設備機器の数も莫大な数です。 毎日稼働し続けてくれる設備機器も稼働率が高くなればなるほど消耗も激しくなってしまう。 そして故障・・・...
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麺絆景勝軒日の出町店からお知らせ！
本日は大好評頂いている土曜日のみ限定販売『粉砕豚骨特濃味噌ふじ』の販売日！ 麺中盛は無料は当たり前！ 野菜のマシまで無料サービス致します！ 更に！ 多くのお客様のご要望にお応えし、従来より更に醤油を効かせたカラメも無料サービス致します(^^)/ 粉砕豚骨特濃味噌ふじは3月29日(土)までの毎週土曜日販売となります。 まだ召し上がったことのないお客様、まだまだ食べたりないお客様。...
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県外のスタッフも頑張っています(^^)/
一昨日は前日に続き設備機器の対応。 群馬県外の店舗、栃木の２店舗へ行って来ました！ 2011年11月にオープンした景勝軒グループ県外初のお店 景勝軒栃木総本店 県道２号線栃木街道沿いのこの看板が目印 栃木エリアを統括する頼れる男、永吉リーダー 栃木総本店の顔として活躍中の栃木のイケメン？沢田くんと恥ずかしがりやさん？の小林さん 残念ながら肩しか写メれませんでした(((^^;)...
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3月5日の事
今日はFMぐんまの「ビジネタ」に生出演^o^緊張しました。。アンカンミンカンさんありがとうございました！その後、群馬銀行さんで打ち合わせ。麺屋龍王で打ち合わせ。タウンジャーナルさんと打ち合わせ。(新しい企画が決まりました！！楽しみ^_^！)サントリーフーズさんと打ち合わせ。(すっごい素敵な提案頂きました！嬉しい^o^！)最後に面接^...
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3月6日の事
昨日たべた「はちまる」さんの豚骨ラーメン^_^チャーハン！そして今日はFMぐんま「麺屋魂！」の取材で爆汁餃子 餃点さんへ！いつも気さくなマスターは僕が生まれた昭和56年からラーメン屋さん！大先輩です^...
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3月10日の事
福岡から群馬までは中々遠い^^;飛行機と高速バスを乗り継いで約7時間。群馬に戻って早速ラーメン^^！どうしても今すぐ味の確認したかったにぼ神角ふじでラーメン！！これはインパクトありますね！(笑)iPhoneからの投稿
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