週に一度のかず屋^ ^
今日の休憩時間は新店舗のメニュー撮影でした^o^
毎週欠かさずご来店下さるお客様。
本当に感謝です。
毎日一緒に働いてくれる仲間にも、毎度変わらずお付き合い下さる取引業者様にも。
厨房に立つと当たり前な事への感謝に余計気付かされます。
経営者として葛藤ももちろんありますが人間くささはこれから先も大事にしていきたい。
相手は自分を映す鏡
良く言われる言葉ですが相手は自分を映すだけではない。
手入れをせずにほったらかしにしていれば雲る。
乱暴に扱えば割れる。
鏡は映すだけではない。
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