今日は金曜日！
濃厚鶏豚骨魚介つけ麺かず屋の営業です！！
今日販売した丼メニューは過半数のお客様にご注文頂きました！！
ありがとうございます^ ^！！
試作のあぶらそば^ ^
来週やろうかと考えてます！！
今回は「米油」を使用！
米油にはスーパービタミンE
と呼ばれる「トコトリエノール」が
豊富に含まれている。
トコトリエノールの抗酸化力は
通常のビタミンEの40～50倍。
抗酸化力が高いため、
肌のシミやシワを抑える
美肌・美容効果が期待できるそうです。
また、トコトリエノールには
酸化したコレステロールを元に
戻す働きがあるので、動脈硬化の予防や改善にも
効果的！！
高タンパク低カロリーの鶏胸肉は低温調理でしっとり仕上げ！
真空低温調理で仕上げた肩ロースチャーシューは栄養価も高いです^ ^
他には
辛いつけ麺の試作^ ^
マー油と唐辛子の合わせ技！！
イマイチでした^^;
豚骨ラーメン^ ^
これはかなりいい感じです！！
毎週金曜日のみの厨房勤務。
とても楽しんでます^ ^
どうせタオルを巻いて1日厨房で働くなら
最高の1日にしたい！！
当たり前の事を当たり前と思わない。
自分にとっては1週間にたった一度の
厨房で働けるチャンス！！
その機会を最大限に生かすのは
自分の心がけ次第！
10月23日金曜日。
東池袋大勝軒山岸会長の
金のなる木^ ^
理不尽な事にどう対応するかなど悩む必要はない。
僕達には道理にかなわない事を相手にしている暇はない。