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Channel: 群馬から世界へ-景勝軒-
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イノシン酸!高橋和哉

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こんばんは!


高橋和哉です!

今日は常連様に教えてもらい椎茸から出汁をとりラーメンを作ってみました!^o^

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すごい旨味です!

ビックリしました(^^;;

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鶏ガラスープと合わせ縮れ麺がと合わせました^o^
香りつけに煮干し油を浮かせました!

ちょっとまだまとまってはいませんが、とても勉強になりました!

今度は昆布と合わせてやってみます!

楽しみに^_^

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