いつもお力添えありがとうございます!!
1日午後0時31分
私たちの憧れである山岸会長が天国へと旅立たれました。
大黒屋本舗に入ってすぐに、麺屋こうじの
集まりで、柏大勝軒に行った時、初めてお会いしました。
いつでも笑顔の山岸会長に手を握られ写真を撮ったいただきました。
その後も何度かお会い出来る機会があり『頑張って！』と声をかけていただけました。
16歳で上京されラーメン修行、1961年、あの伝説となった『東池袋大勝軒』を開業！
『つけ麺の神様』と呼ばれる中、2007年に閉店。田代マスターをはじめ、100人以上の弟子が独立し、全国でのれん分けをされています！
山岸会長に書いていただいた色紙！
独立ではなく、景勝軒を盛り上げて行くと決めた今でも大切に飾ってあります。
人には愛を
花には水を
暮らしの中にはユーモアを
旨いラーメン
心がスパイス
麺屋 海老原
ご来店くださったお客さまに、味だけじゃなく、心も満たしていただける…そんな場所を提供出来るよう、改めて頑張って行きたいと思います！
本当にありがとうございました！！
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感謝の気持ちと共に…
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